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Se nourrir à chaque âge de la vie
Que signifie bien manger ? Comment évoluent les besoins entre l'enfance et l'âge adulte, entre le sédentaire et le sportif ? Végétaliser son assiette ? Oui mais comment préserver son apport en protéines ?
Cette conférence viendra répondre aux questions que l'on se pose autour de la notion de "bien manger', en partageant des connaissances scientifiques sur les besoins nutritifs aux différents âges de la vie et déconstruisant certaines idées reçues. Elle sera animée par Christophe Moinard, Professeur en nutrition au Laboratoire de bioénergétique fondamentale et appliquée (LBFA, UGA, Inserm) et porteur de la chaire Nutrition des seniors de la Fondation Université Grenoble Alpes.
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